Les Outardes – Demi-sec

11,00 

Région : Val de Loire
Appellation : Montlouis-sur-Loire
Millésime : 2016 | 2019
Couleur : Blanc demi-sec
Cépages : Chenin (100%)
Alcool : 13 %
Contenance : 75 cl

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UGS : ND Catégories : , ,

Description

Type  Tranquille

Cépage  100% chenin

Sol Argilo siliceux sur sous-sol de tuffeau

Âge des vignes  45 ans

Mode de Culture  Vendanges manuelles. Le vignoble est en dernière année de conversion à l’agriculture biologique

Vinification  Vinifié au domaine par fermentation lente, avec les levures indigènes. Le vin est élevé sur lies fines en barriques pendant 9 mois

Dégustation Onctueux, aux nombreuses évocations fruitées au nez, ouvert en bouche sur les fruits exotiques et la réglisse

Température de service  10-11°C

Accompagnement Foie gras, chèvre demi-sec, tarte au citron

Informations complémentaires

Millésime

2015, 2016, 2017, 2019

Titre

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