Les Javelles – Sec

7,50 

Région : Val de Loire
Appellation : Montlouis-sur-Loire
Millésime : 2013
Couleur : Blanc sec
Cépages : Chenin (100%)
Alcool : 13 %
Contenance : 75 cl

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Description

Type  Tranquille

Cépage  100% chenin

Sol argilo siliceux sous-sol de Tuffeau

Âge des vignes  30 ans

Mode de Culture  Vinifié par notre prédécesseur, le vignoble était conduit selon la charte de qualité viticulture durable certifiée par Terra Vitis

Vinification  Vinifié au domaine par fermentation lente, avec des levures indigènes. Élevage sur lies fines en barriques pendant 8 mois

Dégustation Une subtile palette florale légèrement citronnée (acacia, bergamote, miel)

Température de service  10-11°C

Accompagnement Entrées, poissons et fruits de mer, fromage de chèvre demi-sec

Informations complémentaires

Millésime

2011, 2012, 2013

Titre

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