Les Fosses Baril 2018

9,50 

Région : Val de Loire
Appellation : Touraine
Millésime : 2018
Couleur : Rouge
Cépages : Côt (100%)
Alcool : 13 %
Contenance : 75 cl

Catégories : ,

Description

Type  Tranquille

Cépage  100% côt

Sol  Argile à silex

Âge des vignes  35 ans

Mode de Culture  Vendanges manuelles. Le vignoble est conduit selon la charte de qualité viticulture durable certifiée par Terra Vitis. En conversion vers l’agriculture biologique

Vinification  Vinifié au Domaine avec les levures indigènes, idéales pour refléter la typicité du terroir et développer des arômes complexes. Le vin est élevé sur lie fine en barriques pendant 9 mois

Dégustation  Notes gourmandes sur les fruits rouges. Légèrement épicé, le vin est souple et gouleyant. La finale est harmonieuse et fruitée

Température de service  15-16°C

Accompagnement Charcuteries, salade frisée aux lardons. Carpaccio de boeuf, cheeseburger, cannellonis à la sauce tomate, Sainte Maure de Touraine

Informations complémentaires

Millésime

2018, 2019

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