Domaine La Croix Mélier - Cuvée Croix Mélier Méthode traditionnelle

A.O.C. MONTLOUIS

Méthode traditionnelle
Brut nature / Brut / Demi-sec

Type Effervescent

Cépage 100% chenin

Sol Argilo siliceux sur sous-sol de tuffeau

Âge des vignes 10 à 25 ans

Mode de Culture Le vignoble est en dernière année de conversion biologique. Les vendanges sont manuelles

Vinification Nos vins sont vinifiés au domaine par fermentation avec des levures indigènes. La prise de mousse est réalisée dans nos caves. Les bouteilles restent sur lattes au minimum 12 mois

Dégustation  Au nez, il évoque l’acacia et la pom- me. D’une grande finesse, il offre une remarquable fraîcheur en bouche

Température de service 810°C

Accompagnement Apéritif, dessert, toutes les fêtes

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