A.O.C. MONTLOUIS
Liquoreux
Type Tranquille
Cépage 100% chenin
Sol Argilo siliceux sur sous-sol de tuffeau
Âge des vignes 100 ans
Mode de Culture Vendanges manuelles. Le vignoble est certifié Agriculture Biologique 
Vinification Vinifié au Domaine par fermentation lente, avec les levures indigènes. Le vin est élevé sur lies fines en barriques pendant 9 mois
Dégustation Vin complexe et gourmand, aux notes de confiture de pêche, de vanille et de coing
Température de service 10–12°C
Accompagnement Tarte tatin, pêche melba, à déguster à la place du dessert