Domaine La Croix Mélier - Les Terres Turones

A.O.C. MONTLOUIS

Les Terres Turones – sec

Type  Tranquille

Cépage  100% chenin

Sol  Argile à silex sur sous-sol de tuffeau

Âge des vignes  30 à 45 ans

Mode de Culture  Vendanges manuelles. Le vignoble est en dernière année de conversion à l’agriculture biologique.

Vinification  Levures indigènes. Élevage 9 mois en foudre (80%) et barriques (20%)

Dégustation  Nez : aromatique, fruité
Bouche : trame vive et acidulée, notes de poire mûre et d’épices

Température de service  10-11°C

Accompagnement Volaille rôtie, fromage de chèvre, apéritif

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