A.O.C. TOURAINE

Type Tranquille

Cépage 100% sauvignon blanc

Sol Argile à silex sur sous-sol de tuffeau

Âge des vignes 40 ans

Mode de Culture Vendanges manuelles. Le vignoble est certifié Agriculture Biologique

Vinification Levures indigènes. Élevage 8 mois en cuve inox

Dégustation Nez : aromatique, fruité
Bouche : notes florales

Température de service 10°C

Accompagnement Asperges, crevettes fraîches, cabillaud