LE DOMAINE
LE DOMAINE
Le Domaine familial de La Croix Mélier est installé dans la Vallée de la Loire et s’étend sur environ 16 hectares, situés sur les communes de Montlouis-sur-Loire et de Saint-Martin-le-Beau. au cœur de l’A.O.C. Montlouis-sur-Loire, appellation exclusivement plantée de cépage de chenin blanc, appelé aussi chenin ou “pineau de Loire”.
Ce cépage, particulièrement adapté à la région, permet d’obtenir une grande variété de vins blancs, du sec au liquoreux, en passant par le demi-sec, et le moelleux. Le chenin produit également des fines bulles : le Montlouis “méthode traditionnelle”.
LE CHENIN BLANC : CÉPAGE ROI À MONTLOUIS-SUR-LOIRE
UNE VARIÉTÉ DE CÉPAGES
LE RESPECT DE LA NATURE
Si le cépage chenin, qui sert à l’élaboration des vins d’A.O.C. Montlouis-sur-Loire, représente 80% de la surface de notre exploitation, le reste est partagé entre plusieurs cépages comme le cabernet-sauvignon, le gamay ou encore le sauvignon, permettant l’élaboration des vins rosés, rouges ou blancs effervescents d’appellation Touraine.
Soucieux de l’environnement, nous cultivons notre vignoble et vinifions au domaine avec un sens éveillé pour la terre et pour le lien profond qui nous lie à la nature.
Les sols de nos vignes sont travaillés mécaniquement, sans désherbant. Le domaine est en cours de conversion vers l’Agriculture Biologique.
LE DOMAINE
LE DOMAINE
LE CHENIN BLANC : CÉPAGE ROI À MONTLOUIS-SUR-LOIRE
Le Domaine familial de La Croix Mélier est installé dans la Vallée de la Loire et s’étend sur environ 12 hectares, situés sur les communes de Montlouis-sur-Loire et de Saint-Martin-le-Beau, au cœur de l’A.O.C. Montlouis-sur-Loire, appellation exclusivement plantée de cépage de chenin blanc, appelé aussi chenin ou “pineau de Loire”.
Ce cépage, particulièrement adapté à la région, permet d’obtenir une grande variété de vins blancs, du sec au liquoreux, en passant par le demi-sec, et le moelleux.
Le chenin produit également des fines bulles : le pétillant naturel (une seule fermentation) ou le Montlouis “méthode traditionnelle”.
LE RESPECT DE LA NATURE
Soucieux de l’environnement, nous cultivons notre vignoble et vinifions au domaine avec un sens éveillé pour la terre et pour le lien profond qui nous lie à la nature.
Les sols de nos vignes sont travaillés mécaniquement, sans désherbant. La conversion bio ayant débutée en 2019, le domaine de La Croix Mélier est désormais certifié en Agriculture Biologique par Ecocert depuis le millésime 2022.
