Domaine La Croix Mélier - Les Outardes

A.O.C. MONTLOUIS

Les Outardes – demi-sec

Type Tranquille

Cépage 100% chenin

Sol Argilo siliceux sur sous-sol de tuffeau

Âge des vignes 45 ans

Mode de Culture Le vignoble est conduit selon la charte de qualité viticulture durable certifiée par Terra Vitis. En cours de conversion bio

Vinification Vinifié au Domaine par fermentation lente, avec des levures indigènes idéales pour refléter la typicité du terroir et développer des arômes complexes. Le vin est élevé sur lie fine en barriques pendant 9 mois

Dégustation Onctueux, aux nombreuses évocations fruitées au nez, ouvert en bouche sur les fruits exotiques et la réglisse

Température de service 10-11°C

Accompagnement Foie gras, chèvre demi-sec, tarte au citron

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